久しぶりに美味しいピザと出会いました。
取材をかねて訪れたイタリアンレストラン・ZINGARA(ジンガラ)と言うお店。残念ながら軽井沢のお店ではないのです。佐久の佐久平インターチェンジの近郊(一本松交差点そば)にあるお店です。
店内はとってもおしゃれで、夜景の見えるカウンターも有ってとても良い店内です。店内の一角にピザを焼く釜があり、見ている前で焼き上げてくれます。
釜の中の火がとても綺麗です。この釜で焼かれたピザ、出来るまでわくわくしてしまいます。
生ハムと野菜のピザ、野菜は自家製の野菜を使用しているそうです。一口このピザを口にすると、なんと美味しいの何の、久しぶりに美味しいピサ゜を食べました。薪の火で焼かれたピザ生地はなんともいえない美味しさでした。色々ピザを食べたのですが、久しぶりに美味しいピザと出会いました。